1、食材：韭菜100克，烧烤粉适量，油适量。

2、先把韭菜用盐，胡椒粉，鸡精，烧烤酱等腌一下，也可以只涂烧烤酱，调料可以按个人口味进行配置，可以涂上你喜欢吃的调料。

3、腌制好的韭菜切成15厘米左右的段，用长竹签串起来。也可以不用长竹签串起来，直接码在烤盘里烧烤。

4、把串好腌制好的韭菜，放到事先预热5分钟的烤盘上，调好烤盘的火力，火力可以选择蔬菜档。

5、调好烤盘火力后，就可以开始烤了。韭菜烤1、2分钟就足够了。

6、烤制好的韭菜，如果用竹签串的，就可以直接开吃了。如果是放在烤盘上的，可以码到碟子上，蘸上自己喜欢的调料。