1、白萝卜洗净，去皮切丝，葱切段。加淀粉和清水，和匀备用。

2、炒锅清洗干净，开火预热，倒入适量油，待油温达到7分热，将辣椒酱倒入锅中翻炒几下。

3、白萝卜丝倒入锅中，炒至萝卜丝变软，加入盐，翻炒几下。

4、倒入淀粉汁翻炒几下，放鸡精，待萝卜丝炒好后，撒上葱花即可。