1、主料：猪五花100克、绿豆芽300克

2、辅料：大蒜5克、香葱1根、香菜10克、青红椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用盐2克。

3、食材清洗干净，大蒜切片，香葱切末，香菜切段，青红椒切丝，五花肉切片备用。

4、油热后加蒜片，葱末，五片，炒至肉变色。

5、肉煸炒变色后加入绿豆芽青红椒翻炒均匀。

6、之后加入醋生抽，盐等调料以及香菜翻炒均匀即可出锅。