1、准备食材：莲藕500克、猪肉200克、油5克、盐4克、姜5克、蚝油3克。

2、莲藕切块，姜切片，猪肉切厚片，加入油、盐、蚝油腌10分钟。

3、热油锅。

4、加入莲藕炒2分钟左右。

5、放入汤锅，加入适量清水。

6、焖10分钟。

7、猪肉炒2分钟。

8、放入汤锅内，和莲藕同焖10分钟，加入盐调味便可。