1、主料：菜花300克、西红柿2个、葱、姜。辅料：盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。

2、在锅里加入水，放入花椒、大料和盐烧开，将菜花焯一下，捞出备用。

3、锅里放油烧五成热，放入姜、葱，待香味出来，放入西红柿、菜花翻炒。

4、加入鸡精，出锅。