步骤1

所需食材：鸡肉半只，霸王花35克，小葱1根，生姜1块、盐1茶匙，料酒4汤匙。

步骤2

霸王花加清水，浸泡半小时左右。

步骤3

撕成小朵。

步骤4

小葱挽结。

步骤5

姜切片。

步骤6

鸡剁成小块。

步骤7

锅中水沸后，加入鸡肉、姜片、小葱结、料酒。

步骤8

焯水10分钟，捞出沥干。

步骤9

炖锅倒入清水，倒入鸡肉、下霸王花，姜片，加盖小火炖2小时左右。

步骤10

出锅前放盐，拌匀即可出锅。