用料：无盐黄油150克，红豆500克，水500克。

蜜红豆放入奶锅加入同等份量的水，大火煮开，将白色浮末倒掉至看到红豆沙。

水倒完后盖锅盖焖10分钟。

焖完开中小火炒至水分吸收后加入黄油继续炒至成团，尽量炒干些，炒好就可以了了。