1、牛腩高压锅压30分钟左右，能将牛腩炖煮的较为软烂，肉质较为鲜嫩多汁。炖煮牛腩的过程中，不要打开锅盖，以免被蒸汽烫伤。

2、高压锅炖煮牛腩可以节省时间，使用高压锅时需要按照说明书操作，以免发生危险。