1、原料：米饭、黄瓜、火腿、鸡蛋、海苔、胡萝卜、醋、糖、盐、番茄酱。

2、鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。

3、下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐、糖、醋按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。

4、寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

5、在中下方放入蔬菜火腿鸡蛋条，如果有沙拉酱和肉松放入更好吃。

6、从下往上卷，包住配料时候压实收紧让饭团结实一点。

7、卷到最后要按压一下，收紧结实一点。

8、包好后，刀沾点水切好摆盘。挤点番茄酱。ok。