葡萄酒保存方法(如何自制葡萄酒方法)

美食推荐2023-02-09 01:37:44佚名

葡萄酒保存方法(如何自制葡萄酒方法)

1、对于葡萄酒是要竖直放还是水平放这个问题有很多争论,其实竖直放和水平放都是相对正确的。但是从专业上来说,受很多因素的影响,葡萄酒的软木塞竖直放的话软木塞容易变干,使得很多空气进入瓶中,从而加速葡萄酒的氧化,破坏葡萄酒的品质,过多的空气进入,葡萄酒得到氧化,所以,葡萄酒平放才是相对正确的,这样的酒体口感会相对好些。

2、夏天的到来,阳光十分的刺眼,屋里的葡萄酒就无法承受这种阳光。若对此不加注意的话,本来具有极佳陈年潜力的酒会在1天之内失去原有的光泽和口感,变得毫无收藏价值。过强的阳光会带来高热量的,另一方面,阳光中的紫外线会破坏红葡萄酒中的单宁,失去单宁也就意味着葡萄酒失去了陈年的能力。

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