1、立即吃：那样非常简单最便捷，很合适工薪族、旅游休闲。吃以前先把虾脑掰掉(有些人把虾脑、虾米皮、龙虾尾都吃完;不要吃得话还可以存着熬汤调料)，随后拿着龙虾尾立即吃就可以了，不愿吃虾米皮的把虾米皮除掉就行。很多人是边饮茶边吃龙虾，或是边饮酒边吃虾干，非常好送酒。有时候和葡萄酒吃点还能够，建议不必长期性那样吃，不利身心健康。

2、熬汤：

(1)、将虾干和水一起入锅，

(2)、大火烧开，煮沸后再煮五六分钟，那样的汤就成乳白色了，

(3)、将番茄入锅，另外放适当油，再煮二三分钟，

(4)、将拌和好的生鸡蛋倒进锅中，并加适当盐，放葱段后就可以出锅了。