1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜，五香疙瘩切花生米大小的丁，五花肉切细丁、葱姜切片备用。

2、锅热入油，6、7成热时放入肉煽炒出油，加葱姜炒香。

3、下豆子、花生、五香疙瘩，翻炒几下拌匀。

4、加入足量的水至稍末过豆子。

5、先大火炖开，5分钟后转小火，慢炖约40分钟左右，汤汁收尽即可起锅。放凉后装入保鲜盒，随吃随取。