步骤1

食材：鳕鱼300克、豆腐200克、姜5克、小葱2根 调味料：食用油5克、盐2克

步骤2

鳕鱼切块

步骤3

加入料酒、1克盐，拌匀腌制30分钟

步骤4

豆腐切块，姜切片，小葱切葱花

步骤5

炒锅中油温5成热时

步骤6

下入鳕鱼煎至两面金黄

步骤7

放入姜片炒匀

步骤8

加入豆腐

步骤9

再加入适量清水

步骤10

大火煮开转中小火炖20分钟

步骤11

放入1克盐调味，出锅撒上葱花即可