1、材料：南瓜半个、牛奶250克、盐一小撮、无盐奶油10克、肉桂粉适量。

2、制作步骤：将南瓜用清水反复冲洗干净，去籽后带皮切小块。将切好的南瓜块放入锅中，加入牛奶和一小撮盐，开火后加入奶油，直至沸腾。转小火，不盖锅盖，继续炖上20分钟，待南瓜快软糯，汤汁粘稠后，即可关火。分份盛碗，撒上适量的肉桂粉，即可食用了。