1、准备材料：熏兔腿一只、蒜苗两大根、花椒8粒、生抽一勺、料酒一勺、姜丝适量、蒜末适量、干辣椒两个 、泡椒适量、白糖少许

2、熏兔腿温水洗净。

3、锅里加水烧开，熏兔腿入锅蒸一小时。

4、蒸熏兔腿时准备两根大蒜苗，洗净。

5、白色和绿叶部分分开切寸断。

6、一小时后，把熏兔腿从锅中取出。

7、切片，装盘备用。

8、炒锅放油，倒入干辣椒、姜丝和蒜末煸炒出味。

9、倒入熏兔腿肉，小火翻炒一下。

10、加入泡椒，蒜苗叶。

11、加少许糖，翻炒均匀，即可出锅。