1、莲子，洗净，泡6小时以上。

2、银耳洗净，浸泡4小时。

3、红枣洗净，泡30分钟。

4、泡好的莲子银耳一起冷水入锅。

5、大火煮沸再转小火煮40分钟，再洒入红枣，继续煮20分钟。

6、最后洒入冰糖焖20分钟。