西葫芦是一种营养成分丰富的食材，具有很高的食疗价值，深受人们的喜爱，有多种做法，那么不知道能生吃吗？

西葫芦能生吃吗

一般可以生吃。

生的西葫芦尝起来比较原汁原味，而且保留了本身大部分的营养，所以一般是可以食用的。只是吃之前最好进行一下处理，建议将皮削掉以后再用开水焯一下去除表面的有害物质。

这样处理过后的西葫芦可以直接吃，也可以放到碗中加入一些调味料凉拌着吃，都是比较美味的。不过因为西葫芦性偏寒凉，对于一些肠胃不好的人群来说，过量食用可能会产生不适，所以建议这类人群少吃生的西葫芦。

西葫芦能放冰箱保鲜吗

可以，不过建议尽早食用。

西葫芦是可以放在冰箱里冷藏的，不过还是建议尽早食用，最好不要长时间存放在冰箱中。因为西葫芦在低温环境下容易受到损伤，表面会变得凹凸不平，而且口味和营养成分都会受到影响，所以西葫芦最好还是吃新鲜的。

除了存放在冰箱里，西葫芦还可以包装好放在纸箱子里，然后将纸箱放在阴凉通风的地方，一般也可以保存较长时间。

西葫芦能炒肉吃吗

可以。

西葫芦和猪肉中一般没有什么相克的成分，所以西葫芦炒肉是适合食用的。西葫芦中含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质，适当食用可以起到美容护肤和清热解毒的作用。

而另一个食材猪肉中富含人体所需的蛋白质、脂肪和碳水化合物，很适合人体摄入，能与各种蔬菜一同炒制，将西葫芦与猪肉搭配食用，不仅口感良好，而可以起到均衡膳食的作用。

西葫芦的瓤能吃吗

能吃。

西葫芦的瓤中不含对人体有害的成分，所以一般是能吃的，烹饪时通常不用去瓤就可以直接进行下一步骤。但是对于有些比较老的西葫芦来说，最好还是把瓤去掉，因为不去的话烧制的时候会有很多水分流出，影响口感。

有时候为了外观也会把瓤去掉，因为西葫芦外面比较硬，而瓤比较软，不去瓤的话可能会导致切出来的造型不佳。