鱼香茄子煲做法 鱼香茄子煲做法是什么

美食推荐2022-03-16 16:46:15未知

鱼香茄子煲做法 鱼香茄子煲做法是什么

1、茄子切成条,加白醋搅拌,辣椒切条,生姜切末,小葱切碎,大蒜切末,猪肉切碎,碗中放入糖、醋、生抽、清水搅拌均匀。

2、起锅烧油,放入茄子,炸至茄子变软,捞出控油,起锅烧油,放入肉末炒香,加入葱、姜、蒜末继续翻炒,加入辣酱,炒出红油。

3、放入茄子、青红椒、调好的料汁,翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,放入煲中,即完成鱼香茄子煲的制作。

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