现在正是秋葵上市的时候，秋葵的吃法有很多，也能够搭配很多食物一起吃，那么秋葵辣椒炒鸡蛋能吃吗？

秋葵辣椒炒鸡蛋能吃吗

秋葵辣椒炒鸡蛋能吃的。

秋葵中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B族、维生素C、钙、磷、铁、锌、硒等营养物质；青椒是生活中常见的蔬菜，营养丰富，含有维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分；鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、以及维生素和矿物质等营养成分。三种食物中含有的营养成分不冲突，因此秋葵辣椒炒鸡蛋是能吃的，味道也不错。

秋葵和鸡蛋一起煮汤吃了什么用

宽肠通便

秋葵性寒，食用之后能够增加肠道的滑利程度，而且秋葵中的果胶、纤维素还能够促进肠道蠕动、增加大便体积，因此秋葵和鸡蛋一起煮汤有宽肠通便的功效，适合上火便秘的人群食用。

补钙强身

秋葵营养价值很高，每100克秋葵中含有130毫克钙质，鸡蛋中的钙质含量也很高，食用秋葵鸡蛋汤有很好的补钙作用，钙质对于维持骨骼健康、维持身体正常代谢、促进生长发育等方面都有积极作用。

美容养颜

秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素，可以保护皮肤，减少自由基损伤；鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于维持肌肤弹性也有很好的作用，因此吃秋葵鸡蛋汤还能美容养颜。

健脑益智

鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力；而秋葵富含B族维生素，也有健脑的作用。

提高免疫力

秋葵和鸡蛋中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力，提高身体的抗病能力。

鸡蛋炒秋葵可以隔夜吃吗

鸡蛋炒秋葵保存妥当的情况下是可以隔夜吃的。

鸡蛋炒秋葵虽然隔夜了，但如果鸡蛋是全熟的，且在低温、密封情况下储藏，一般可以保存24-48小时不会变质，因此鸡蛋炒秋葵放冰箱隔夜是可以吃的。

但是鸡蛋炒秋葵这类菜隔夜之后，滋生细菌、产生亚硝酸盐的几率都比较高，长期吃不利于健康，最好当天炒的菜当天就吃完，吃多少煮多少为宜。

秋葵和什么不能一起吃

秋葵其实没有绝对禁忌的食物，但是一般建议不要和寒性食物一起吃太多。

秋葵作为一种绿色健康的蔬菜，是可以和大部分的食物一同食用的，但是由于其性质寒凉，在食用秋葵的时候最好不要大量的与性质寒凉的食物同食，否则会加剧寒气对肠胃的刺激，容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适症状，长此以往，可能会对肠胃健康不利。常见的寒性食物有：西瓜、苦瓜、荸荠、无花果、海螃蟹、马齿苋、紫菜等。