1、原料：虾5克，冬瓜300克香油、精盐各适量。

2、将虾去壳，挤出虾洗净，沥干水分放入碗内。

3、冬瓜洗净去皮去心切成小骨排块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，盐调味后盛入场碗，淋上麻油即可。