羊肉和土豆可以一起吃吗 羊肉和土豆一起吃的功效

美食推荐2022-03-16 19:33:20admin

羊肉和土豆可以一起吃吗 羊肉和土豆一起吃的功效

冬季吃羊肉不但能抵御寒冷,而且非常滋补身体,几乎没有人不喜欢吃羊肉,尤其是在冬天里涮一锅羊肉,或者是炖大块的羊肉吃起来,实在是一件很美好的事情。

羊肉和土豆可以一起吃吗

羊肉其实是可以同土豆一同食用的,两者之间不会相克,也不会发生反应产生有害的物质,所以是可以同时食用的。

羊肉和土豆一起吃的功效

补充营养

羊肉中的动物蛋白非常丰富,可以为人体提供充足的蛋白质,而土豆中含有多种维生素,这两种食物的营养成分有一定的差异,可为人体提供不同的营养。

改善口感

羊肉带有独特的膻腥味,很多人难以接受这样的味道,而将土豆混入其中,一起加工处理,在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。

滋补身体

羊肉性温,有温热身体的作用,与土豆搭配食用,有一定的滋补作用,适合身体虚弱的人群食用。

增强人体免疫力

羊肉中含有丰富的蛋白质,这种物质有增强人体免疫力,提高抗病菌能力的作用,适合抵抗力低下,身体素质较差的人群食用。

土豆炖羊肉

材料:

羊肉、土豆、油、葱姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、白胡椒

做法:

1、将羊肉切块,泡出血水。

2、土豆切滚刀块。

3、热锅放少量油,放入葱姜蒜炒香,放入羊肉翻炒,加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。

4、待炒出香味,加开水没过羊肉,小火盖盖炖煮一小时左右。

5、然后放土豆下去,加适量盐和白胡椒碎,炖至土豆绵软,大火收汤即可。

哪些人不适宜吃羊肉

1、羊肉甘温而大热,且富含蛋白质、脂肪等,若肝病患者食用羊肉,其肝脏不能完全将这些物质分解吸收,可能诱使肝病复发,或加重病情。因此,肝病患者不宜进食羊肉。

2、羊肉属大热之品,多吃易上火。因此,凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用羊肉。

3、此外,患有高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人,处于发热期间者,以及服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

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