1、准备好食材：海蛎子；青蒜；鸡蛋。

2、海蛎子去杂质漂净，沥干。

3、青蒜洗净切碎。

4、鸡蛋打匀。

5、把海蛎子放入鸡蛋液里。

6、加适量盐，料酒。

7、加适量胡椒粉，轻轻地搅拌一下。

8、放入青蒜，搅拌匀。

9、如果太稀，可以撒些干炸粉或者淀粉搅拌匀。

10、锅里油热，放入青蒜与海蛎子，炒熟即可。（油要多些）