1、主料：排骨500g、甜豆200g。

2、辅料：油适量、盐适量、酱油适量。

3、排骨500克，放水里清洗干净，然后放热水里煮二分钟去血腥。

4、锅里倒油加葱炒香。

5、然后加入过完水的排骨大火翻炒不停的炒，炒至排骨外面焦黄。

6、然后加入姜片及一勺酱油炒匀。

7、然后加入二碗水大火煮开转小火炖40分钟。

8、炖40分钟后加入洗干净的甜豆。

9、加入盐炒匀，然后在炖五分钟。

10、炖至汤汁收完最后加点鸡精，炒好装盘即可。