莴笋的热量不是很高，而且营养价值很高，所含的营养成分能充分满足人体需要，吃起来味道也是很鲜美，那么莴笋减肥期间可以吃吗?

莴笋减肥期间可以吃吗

莴笋减肥可以吃。

100克的莴笋所含的热量是在15大卡作用，所以莴笋中的热量是不高的，而且莴笋水分含量高，含有大量膳食纤维，脂肪和热量低，且含钾量高，这样的物质可以排毒清肠，还能有利尿通便的作用，经常吃莴笋可以减肥。

莴笋怎么吃减肥

凉拌莴笋

主料：莴笋2根。

调料：食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。

做法

1.准备食材：莴笋、葱油2汤匙、盐和白糖。

2.莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)。

3.用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。

4.腌制的实际不要太短，最好把笋中的水分都腌制出来味道才好才爽口哦，如果不腌透的话凉拌腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，拌好后还是会出水，影响味道。

5.腌制好的莴笋充分的挤干水分，这样口感好。

6.加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)。

清炒莴笋

1、首先将莴笋的叶子全部清除掉，再将它的根部去除了，随后用刀将它的外皮去除了，一定要全部去除干净。

2、等莴笋处理好了之后，将它放入清水中仔细清洗，随后斜切成大薄片，再切细丝。

3、这时就可以热锅了，等油热了，就可以放入莴笋了，爆炒之后就进行调味，加入适量的食盐、味精等莴笋变软之后，就可以盛出吃了。

莴笋炒平菇

1、首先将莴笋的叶子去除了，再将它根部、外皮全部一一去除。再将莴笋洗净，切片备用。

2、随后将胡萝卜的外皮去除，洗净切片。

3、将平菇放入淡盐水进行浸泡，等10分钟之后，用手撕成小片。

4、这时就可以热锅了，随后将平菇放入锅中进行翻炒，随后加入盐、黄酒，等变软了就可以盛出了。

5、重新拿一个锅，随后将莴笋、胡萝卜放入锅中进行翻炒，并加入适量的食盐。

6、这个时候就可以把平菇放入锅中，再加入适量的白糖，炒匀就可以吃了。

莴笋叶子能吃吗

莴笋叶子能吃。

莴苣的叶子里含有的营养物质有些甚至比莴笋的根茎还要丰富，对身体是很有好处的，所以吃的时候最好不要把叶子给扔掉了。

莴笋和什么不能一起吃

1、莴笋和蜂蜜是不能一起食用的，如果同食可能会引起腹泻的结果。

2、莴笋和细辛是不能一起食用的，两者功能性味皆不相合,所以有在用细辛配方治病的人,是不能吃莴苣的,否则降低药效。

3、莴笋和奶酪是不能和一起食用的，如果同食可能会引起消化不良，或腹痛腹泻的结果。