1、准备食材：桑葚叶适量、鸡蛋两枚，盐适量，枸杞少许，橄榄油适量。

2、将桑叶放入清水中洗净备用，然后将桑叶切成成丝或细末。

3、锅中加水烧开后磕入鸡蛋，小火烧开煮至蛋五成熟。

4、最后加入切好的桑葚叶丝/细末煮沸，调入盐、枸杞和少许橄榄油即可出锅。