1、200g花胶、200g排骨、适量盐、适量香菜，花胶切小。

2、用温水洗泡五分钟。

3、起一锅，下排骨焯水。

4、花胶和凉水一起煮开。

5、下焯过水的排骨，大火煮开。

6、下适量盐调味，下香菜点缀即可。