1、将鸽子处理干净，焯水。胡萝卜去皮洗净，切片。

2、炖锅中放入已经焯好水的鸽子，再放入胡萝卜片，黄芪，党参，桂圆，姜，红枣，加满水。

3、大火煮开，然后转小火炖两个小时左右。

4、煲好的汤关火之前放适量枸杞，盐，搅拌均匀，焖一分钟关火。

5、益气补血，补肝壮肾的鸽子汤就做好了。