1、食材：排骨400克、胡萝卜80克、淮山90克、食用盐8克。

2、新鲜胡萝卜80克，淮山90克，去掉表皮，洗干净切段。

3、新鲜排骨400克，用流动的清水洗干净，加入8克食用盐搅拌一下。

4、准备生姜一块，去掉姜皮，洗净后切片直接放到排骨上面。

5、将切好的胡萝卜和淮山依次放到排骨上面。

6、排骨中加入适量的纯净水，放到电饭锅里面（电饭锅下面需要放水和隔层）。

7、插上电源将排骨炖60分钟左右，美味营养的排骨即可盛出。