1、材料：面粉20克、年糕2块、鸡蛋1个。

2、年糕切片待用；

3、面粉放入碗中，打入鸡蛋；加入适量水，调匀制成糊状；

4、将切好的年糕放入面糊中；

5、均匀裹上一层面糊，放入烧热的油锅中；

6、炸至金黄色，即可捞出。