1、食材：口蘑200g、鸡蛋150g、菠菜100g、淀粉少许、盐少许、 葱少许、大料少许。

2、菠菜洗净切成段，焯水备用。

3、锅里放水，口蘑下锅，把切好的葱段和大料放进去一起煮。

4、鸡蛋打散。

5、水开后放适量的水淀粉。

6、然后把打散的鸡蛋放进去。

7、最后把菠菜放进去，加适量的盐即可。