1、用料：

新鲜豌豆半斤、蒜苔3两、香干1块、红椒3个。

2、做法：

（1）把所有食材洗干净，豌豆先用清水煮熟可闻到豆香味捞起沥干水份，蒜苔，红椒切小段，香干切丁。

（2）锅烧热，倒入2小勺茶油，把所有食材放入锅中翻炒，加少许盐。约3＿5分钟后，将火调至中小火，再加入1小勺茶油，放少许生抽润色，略翻炒起锅即可。