1、黑虎虾2只，牛油200g，食盐适量。

2、虾刺剪掉，虾从背部用厨房剪开边，去掉虾线和头部秽物。

3、晾干水汽，薄薄抹一点盐在虾肉上。

4、黄油下锅，小火融化，把已经开好边的虾打开放入平底锅中，先煎肉的那一面。

5、大概7,8分钟后，翻面煎壳的一面。2分钟后，撒上适量椒盐，关火出锅。