1、食材：猪脑2对、川芎5片、党参1小段、枸杞适量

2、用细细的流水，仔细清洗猪脑上红色的血丝（或者接一盆水，猪脑浸泡在水中，用牙签慢慢挑出血丝）。

3、清洗干净的猪脑。

4、猪脑加适量的水，加枸杞、川芎、党参，入锅隔水炖40分钟即可。

5、炖好后加少许盐调味即可。