1、鸡胸肉1块，山药1根，鸡蛋1个，生抽，蚝油，盐，黑胡椒，料酒和葱姜。

2、将鸡胸肉和山药洗净切块，将它们放入绞肉机中搅打成泥。

3、再放入鸡蛋，生抽，蚝油，盐，黑胡椒，料酒和葱姜，继续开启绞肉机搅打均匀。

4、锅中烧水，水开之前将鸡肉泥攥成丸子放入，煮至定型后开大火煮熟，搭配喜欢的蘸料即可开吃啦。