1、香菇洗净，摘去根蒂备用，腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

2、胡萝卜去皮切小块，姜切丝，锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以。

3、下香菇和胡萝卜翻炒，加入适量生抽，加入少量料酒，一点糖，葱花，一点盐和鸡粉调味。加入米饭和适量的水，按下煮饭键煮熟后保温15分钟即可。