1、原料：青椒适量、干豆腐适量、猪肉适量。

2、准备猪肉、青椒、干豆腐，切好备用，锅中烧水，放干豆腐、料酒，盐，焯水捞出。

3、锅中烧油，放猪肉、葱姜、料酒，炒香，加水。

4、放干豆腐、盐、生抽、蚝油、盐、味精、白糖、鸡粉、青椒，煮开，水淀粉勾芡即可。