1、材料：芦笋400克，五花肉1块，生抽适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量。

2、笋切5厘米一段，氽水待用。

3、五花肉切片。

4、起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。

5、下生抽调味，炒之八成熟。

6、将芦笋加入锅中，与肉炒匀，溜点水，加盐调味，盖上锅盖焖1分钟。

7、起锅前可以加点鸡精调味。