1、葱香麦糊烧的用料：面粉200g、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱少许、盐、鸡精、料酒、色拉油。

2、把火腿肠切成小丁。

3、葱切成末。

4、鸡蛋两个。

5、把所有材料加面粉，搅拌成面糊，稀一点，摊的时候就会薄一些。

6、油锅放少许油，7层热的时候下锅，晃成一个小圆饼，变色后翻面就OK了。油千万不要多放，锅里晃一下就好，多余的倒出来。