1、去绒毛，在盆中放入干燥的秋葵，用适当的盐把秋葵表面的绒毛搓掉，再用水反复清洗干净，即可清除掉表层的绒毛和污渍。

2、去菱角：秋葵周边的菱角中含有较多的木质，不去掉严重影响口感，因此在清洗掉表层绒毛之后，还需用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉。