1、主料：猪排骨，东北豆角、适量葱姜蒜、一勺料酒、一勺老抽、花椒粉适量、胡椒粉少许。

2、先切葱姜蒜，少许。锅里入油，爆炒葱姜蒜，出味。

3、放入一勺糖，一勺老抽，下排骨干炒，排骨七成熟时，入开水，放豆角。

4、再来一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少许。大火烧开，小火炖10分钟，放入一些葱丝再炖。

5、炖至豆角全部吸收排骨的肉香之后，出锅。