1、用料：扯蓬豆腐干10张，香料（桂皮、香叶、茴香）适量、酱油适量、葱越多越好。

2、先把硬的豆腐干清水里煮一下，最少煮20分钟。

3、加香料下去卤煮，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒。根据自己的口味放盐。

4、葱洗干净，准备炸葱油，备好的葱油倒入汤中煮，家里有肉汤的话可以加点，这样会更香。