1、青苔是可以吃的。

2、青苔的做法步骤：

（1）先捡去混在青苔丝内的杂质，用清水反复漂洗。

（2）青蒜、葱花切碎备用。

（3）油锅烧热，投入二三瓣蒜瓣煸炒至香味溢出时，加入食盐和鲜青苔略加翻炒后加入鲜汤。

（4）至汤烧沸时加入切碎青蒜即起锅装碗，在汤面上撒葱花即可。