1、首先将丝瓜洗干净去头去皮切成厚片。

2、然后辣椒去蒂去芯切成块备用。

3、锅中倒入油烧热后倒入葱花，蒜片和花椒爆香。

4、倒入丝瓜片和辣椒块大火翻炒均匀。

5、最后大火翻炒丝瓜变软后加盐调味倒入一点点醋翻炒匀即可出锅。