刚刚去超市买了一点莲雾，那买回来的莲雾需不需要放冰箱里面保存呢？莲雾吃起来总感觉味道有点涩这又是怎么回事呢？想知道就继续看下去吧。

莲雾保存要放冰箱吗

可以。

买回来的新鲜莲雾可以放冰箱保鲜，因为莲雾中水分含量非常足，且莲雾本身质地比较软，存放时间非常短，将其放冰箱保存能抑制细菌的滋生，从而延长莲雾的保存时间，但也只能存放3-5天。另外将莲雾放冰箱之前注意不要用水洗，最好是用报纸将其包裹住，放入一次性的保鲜袋中然后再放入冰箱，如果对莲雾进行冲洗就会影响莲雾的保存时间。

莲雾有点涩是怎么回事

成熟度不够

成熟的莲雾吃起来口感是比较水润多汁的，且质地非常的清脆，如果莲雾吃起来有发涩的口感的话，很可能是因为莲雾的成熟度不够而导致的，这种未完全成熟的莲雾中糖分浓度不是很高，吃起来口感也会没那么好。

吃到了果柄部位

在吃莲雾的时候一般会要将果柄以及脐部的果肉去掉，因为这些部位口感并不是很好，吃起来也会有发涩的感觉。

莲雾没熟透可以吃吗

可以，但不建议吃。

没熟透的莲雾当中不含有对人体有害的物质，所以这种莲雾是可以吃的，但并不建议过多食用，因为其口感并不是很好，吃起来会比较酸涩。如果莲雾没完全熟透的话，可以将其和成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这些已经成熟的水果在放置过程中会释放一种乙烯气体，从而能加速莲雾的成熟。

莲雾红了就是熟了吗

是的。

一般成熟的莲雾颜色都是呈红色的，且越是暗红色就说明成熟度越高，这种莲雾的口感就会越好。另外成熟之后的莲雾质地也会慢慢的变软，所以购买莲雾时尽量要选择这种。