1、材料:生牡蛎肉、生酱油、白胡椒、食用油、洋葱、生姜、大蒜、胡椒、料酒、味精、盐。

2、将生牡蛎肉解冻并洗净，沥干水分。

3、将油放入锅中，翻炒姜片、蒜瓣和葱片。

4、倒入牡蛎肉，翻炒。

5、加入白胡椒，搅拌均匀。

6、生牡蛎肉收缩并自然浮出水面后，加入生烟、料酒和辣椒圈。

7、翻炒调味，加入韭菜、盐、味精翻炒均匀。

8、把锅拿出来，放在盘子上。