1、牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、食盐适量、酱油适量、料酒适量、调和油适量、沙拉酱适量。

2、牛肉洗净后剁成肉绒，放旁边留着备用。

3、然后将洋葱洗净切小丁，放旁边留着备用。

4、接着蒜头切成蒜蓉，放旁边留着备用。

5、将切好的牛肉，盐，酱油，料酒，洋葱末和蒜蓉装入一个稍大的碗里，搅拌均匀。

6、搅拌均匀的牛肉搓成一个个小丸子放入盘中。

7、锅热适量的油，待油温热后下做好的牛肉丸子下锅炸至熟透。

8、起锅后沥干油挤上沙拉酱即可食用，这样牛肉丸子就已经做好了。