1、腌制风吹好的鸡。

2、剁一块儿，洗干净。

3、鸡肉比较淡，放一点盐巴。

4、白糖。

5、白酒提香，去腥。

6、花生油。

7、姜丝。

8、拌匀。

9、最后放生粉拌匀。

10、锅里放水，水开之后，放入码好味道的鸡块，大火蒸15分钟。 蒸好出锅撒葱花香菜段即可！