1、西红柿豆腐羹也是一个很有营养的汤，在做这个汤之前可以先将西红柿放在热水里面，把西红柿的表面一层皮去掉之后。

2、然后再切块豆腐，要切得碎一点，先将西红柿块放在锅里面炒，炒出来一点汁，然后再加入清水，再把豆腐倒进去继续煮开，然后就可以了。