1、牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂。
2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。
3、最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错,在加水的时候用啤酒代替,再烂的肉也能变熟软。
美食推荐2023-10-15 02:52:06佚名
1、牛肉轻易炖烂首先可以在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮,能提高蛋白质分解酶的活性,促使牛肉快速软烂。
2、其次可以放入少许红酒也能使肉质更加松软,烹饪时容易熟烂。
3、最后用啤酒来炖牛肉效果也很不错,在加水的时候用啤酒代替,再烂的肉也能变熟软。
鸡炖不烂怎么办(鸡炖不烂怎么办窍门)