1、新鲜芦荟可以和肉丝搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备新鲜芦荟300克，猪瘦肉100克，食用盐，水淀粉，白糖，葱，姜，蒜都要适量准备一些，另外还要准备适量生抽和花生油，把准备好的新鲜芦荟去皮以后切成细丝猪肉也洗净后切成细丝加水淀粉和生抽腌制半小时。

2、在炒锅中放适量花生油加热后放入葱，姜，蒜炒香，再把腌好的肉丝入锅快速炒散，随后放入适量的豆瓣酱和切好的芦荟丝一起翻炒均匀炒2~3分钟以后再放适量白糖，食用盐和鸡精调味，最后用水淀粉勾芡，炒好以后取出装盘就能吃，而且滋味特别好。